中疾控：盡量不要生食魚、蟹和肉等

發布時間： 2022-09-19 09:47:46   |  來源： 中國網   |  責任編輯： 張豐

9月16日，國家衛生健康委員會就黨的十八大以來地方病防控工作進展成效舉行新聞發布會。中國疾控中心寄生蟲病所所長周曉農表示，在中國有記載的人體感染的寄生蟲病有200多種，嚴重危害群眾生產生活和身體健康的有10余種。

在黨中央、國務院的堅強領導下，我們按照因地制宜、分類指導、科學防治、群防群控的原則，持續推進重點寄生蟲病的綜合防控工作，制定了科學的防控工作方案，建立了高效敏感的監測網絡，形成了健全的工作保障制度，具備了很強的專業隊伍，取得了顯著成效。

比如，去年我們國家瘧疾獲得了世界衛生組織消除瘧疾認證，截至2021年底，全國451個血吸蟲病流行縣(市、區)中，439(97.34%)個已達傳播阻斷或消除標準，包蟲病在西部地區嚴重危害當地群眾生命健康，現在包蟲病病例總數降至2.67萬，比2016年全國流行病學調查顯示的16.6萬下降83.87%，達到基本控制包蟲病流行的目標，黑熱病局部暴發得到有效控制，還有土源性線蟲病，比如蛔蟲、鉤蟲、鞭蟲、蟯蟲，還有食源性寄生蟲病，包括肝吸蟲病等等，這些土源性線蟲和食源性寄生蟲感染均明顯下降。

寄生蟲防控成果來之不易，但寄生蟲病防控是長期性、復雜性、社會性的系統工程，防控稍有放松，存在快速反彈的風險。在“健康中國2030”規劃綱要的要求下，繼續以監測工作為重點，指導和推動各地落實各項綜合治理措施，持續加強防控能力建設，加快推進寄生蟲病控制和消除的進程。

最后，淡水魚蝦的飲食習慣導致的寄生蟲病，實際上是一種食源性寄生蟲病。食源性寄生蟲病一般都是生吃或者半生吃含有感染期寄生蟲引起的，比如生食淡水魚蝦，可能導致肝吸蟲病、生吃蟹可以導致肺吸蟲病、生吃福壽螺可能導致管圓線蟲病、生吃豬肉的話可以囊蟲病，一旦得病，疾病負擔還是非常嚴重的。

根據2014-2016年全國調查，估計全國有600萬肝吸蟲感染者，是我國最嚴重的食源性寄生蟲病之一，主要分布在華南的廣東、廣西和東北的黑龍江、遼寧等地，主要與當地生吃淡水魚的習慣有關，如果不及時治療可導致膽管癌。

周曉農強調，最近世界衛生組織的癌癥專家委員會有明確證據指出，肝吸蟲是導致膽管癌的A類致病原，也就是當感染以后你不及時治療，長期刺激膽管的話，可以引起癌癥。這些肝吸蟲病的地區癌癥的發病也明顯比其他地區高，也就是說感染肝吸蟲病如不治療，導致膽管癌的機率上升14倍。

“建議大家，不管什么樣的飲食文化，盡量不要生食魚、蟹和肉等，都要燒熟了再吃，不能有生食的習慣。也有人誤認為喝酒能殺死蟲子，實際上實驗室的研究表明，實際上喝酒時的酒精濃度和作用時間根本無法殺死蟲子。所以，一旦發現自己真的感染了，一定要及時進行驅蟲治療，避免造成進一步危害，特別是避免導致膽管癌的發生?！爸軙赞r如是說。 (記者段思琦)